ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁਣਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰੋਟਰਸੀਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹੇ-ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਅਮੀਰ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਹ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਡੈਲੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਇਲਡ ਹੈ. ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ 4 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- Adobo ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੀਟਪੋਟਲਸ (ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਟਿਪ ਵੇਖੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ½ ਕੱਪ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਦੈਡਲੀਆ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਕੱਪ ਪੜੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਈਪੋਟਲਸ, ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਢੇ ਰਹੋ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
ਐਡਬੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਚੀਪਟਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਤੱਕ ਜੁੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ, ਸਟੋਜ਼, ਸਾਸ, ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਸਮੋਕ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਕਟਚੀਨ ਤੋਂ ਅਪਣਾਏ ਬੇਕਿਰਕ ਸਕਿਨਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਉਣਾ ਹੈ :
1 ਤੋਂ 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਣਾਉ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੁਣੋ ਜੋ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਤੋਂ 4 ਬੇਰੋਕ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਐਡ-ਇਨ: ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚਕ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਦਰਕ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅੱਧੇ ਵਾਲਾਂ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
- 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ( ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਉਪਕਰਣ
- 2 ਤੋਂ 4 ਕੁਆਂਟ ਚੌਂਕ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਜੋ ਚੂਨੇ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ
- ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪੜ੍ਹੋ
- ਬੋਰਡ ਕੱਟਣਾ
- ਚਾਕੂ
ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਐਡ-ਇਨ ਲਗਾਓ: ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਪਲੈਪ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ : ਜੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ: ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਉੱਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਫੈਦ ਖੁਰਕਣ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਸ਼ਿਕਾਰ ਤਰਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਠੀਕ ਹੈ
ਉਬਾਲਣ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਟਾਓ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. 8 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੱਧ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਧੁੰਦਲਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਬਰਟ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਆਮ ਕਰਕੇ 10 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ
ਸ਼ਿਕਾਰ ਤਰਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ: ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ: ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਰੈਸਿਪੀ.