ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਗਰਮੀ ਤੱਬਕੋ ਚਟਣੀ, ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚਿੱਚੜ ਜਾਂ "ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ" ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਬੋਨਲ, ਸਕਿਨਹੀਨ, ਲਗਭਗ 7 ਆਉਜ਼ ਹਰ)
- 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ao ਜਿੰਗ ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਟਾਸਾਸਕੋ ਸਾਸ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਚਿਕੜੀਆਂ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ)
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ:
- 4 ਗਾਜਰ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1/2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 1 ਚਮਚ
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. (ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.)
2. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੋਟ ਕੋਟ ਉਬਾਲ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ.
ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਵੋਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
3. wok ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਖੂਹ" ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੀਟ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ.
4. ਚਿਕਨ ਨੂੰ wok ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ
5. 1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਚੇਯਾਨ ਚਿਕਨ ਰੀਡਰ ਸਮੀਖਿਆ :
ਰੇਟਿੰਗ: 5 ਤਾਰੇ ਵਿੱਚੋਂ 4
ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਗਰਮੀ" ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰੇਟਿੰਗ: 5 ਤਾਰੇ
Comments: ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ " ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ " ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿੱਲੀਆਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਟੈਪਲ ਹੋਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਬੀਤੀ ਰਾਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ - ਉਹ ਜੋ ਕੁਝ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਉਸਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘਬਰਾਹਟ. ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਚਾਲੂ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ੇਅਰਿੰਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਪੱਟੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
ਰੇਟਿੰਗ: 4 ਤਾਰੇ
ਟਿੱਪਣੀ: ਸੁਆਦਲੇ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸੰਤੁਲਨ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਰਿਹਾ. ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ "ਤੇਲ ਦੀ ਭੇਟ" ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਪਾਓ. ਮਾਈਕਲ ਦੁਆਰਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1136 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 89 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 166 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 538 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |