ਐਸਸਕੌਰਟ-ਸਫਾਈ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖਾ ਏਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾ ਸੁੱਟਿਆ ਸੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬੁਰੁੰਡੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਜਰਮਨ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ
ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਗੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜਾਂ ਕਈ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 'ਗੋਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ' ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ਚਿਕਨਾਈ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (
- ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley
- ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 12 ਵੱਡੇ ਮਿਸ਼ੂ (ਕਤਲੇਆਮ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕੀਤੇ)
- 12 ਵੱਡੇ ਡੱਬਾ ਬੰਦ ਘੋਗਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਮਸਾਲਿਆਂ, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੁਮੰਡੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਖਾਓ.
ਨੋਟਸ
- ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜਾ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਕੀਤੇ ਘੇਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਘੇਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੰਮੇ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕੈਨੇਟ ਘੁੰਮਣ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਵੇਂ ਵਰਜਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰਾਜੇ ਦੇ ਰਿਹਾਈ-ਕੀਮਤ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
- ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕੈਨ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪਰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਉਸ ਧਾਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਢੋ ਜੋ ਕੈਨਾਂ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਸ ਵੇਖਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਧ ਸਮਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 155 ਐੱਫ.
- ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾਈ ਜਾਂ ਗਿੱਲੀ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੇਰਾ ਘੁੱਸੋ ਨਾ. ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ ਕੁਝ ਕੁ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ Zest ਅਤੇ parsley ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਇੱਕੋ ਸਟਾਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 251 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |