ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਅਸਵੀਕਾਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੋਈ frosting ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਇਹ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ frosting ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਚੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਸਨ, ਗਰਾਂਬਾਨੋ ਬੀਨ ਆਟਾ)
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸਪਾਰਟੇਟਿਡ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਡਚ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 8 x 8 ਇੰਚ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਲਓ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ, ਆਟਾ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੁੱਕਦੇ ਰਹੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 1/3 ਕੇਕ ਪਲਾਟ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਓਡਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਾਲੋ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇਕਸਾਰ ਹੀ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸਟਰੈਪ ਪੀਲਾ ਕੇਕ ਸਟਰੈਟਰ ਉੱਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ batter ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਟ ਵਰਤੋ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਡਲੌਪਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵਿਪਰੀਤ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ. ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਰੰਗ ਮਿਲ ਕੇ ਰਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ "ਸੰਗਮਰਮਰ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੇਰਗੇਟ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਜਾਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ:
ਵਗਨ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਸਟਿੰਗ
- 2/3 ਕੱਪ ਕੌਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਨਾਨ-ਹਾਈਡੋਜੀਨੇਟਿਡ ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਸਪੈਕਟਰਾ ਬ੍ਰਾਂਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਨੋਂਡੀਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰਥ ਬੈਲੇਂਸ ਬ੍ਰਾਂਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਨੋਨਡੀਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 2 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਕਲੀਪਰਚਰ ਦੀ ਖੰਡ
- ਪਹਿਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਨਟੇਨਰ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ. ਚਾਕਲੇਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਿਜਲੀ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲ ਗਈ
- ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 332 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 560 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |