ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਇਹਨਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਾਜਰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਜੂਸ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਇਸ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁਝ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਾਲੇ ਗਾਕਰਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪੌਂਡ ਬੱਚੇ ਗਾਜਰ *
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 3 ਚਮਚੇ ਭੰਡਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰੇ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਵਿਕਲਪਿਕ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੱਚੇ ਦੇ ਗਾਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਲਸਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੋ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇਕ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਘਟੇਗਾ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕੋਟਿੰਗ ਚੰਗੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਮਕੀਲਾ ਹੋਵੇ.
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
* ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲਰ ਆਕਾਰ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1/2 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ 1/2 ਇੰਚ ਤਕ ਮੋਟੀ ਸਟ੍ਰੀਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੀਟ ਚੇਚ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 139 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 555 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |