ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਅਸਪਾਰਿਜ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ ਜਦ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਿਖਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਅਲੋਇਲ (ਜਾਂ ਅਏਓਲੀ) ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਐਸਪੇਰਾਗਾਜ਼ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਐਸਾਰਾਂਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਪੰਜ ਬਰਛੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਲੀਓਲੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥਾਲੀ ਤੇ ਅਸਲੇ ਘੋੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਸਿਟਰਾਪੂਸ ਤੇ ਅਰੋਇਲੀ ਸਾਸ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਮਹਿਮਾਨ ਲਸਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਉਲ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੀ ਏਓਓਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸੌਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕ ਬਣਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਸ਼ਾਇਦ ਅਸਾਇਰਾਗਸ ਤੇ ਅਯੋਲੀ ਸੇਸ ਅਤੇ ਮੇਨਿਊ' ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਗੇ!
ਅਸਪਾਰਗਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸਪਾਰਜਸ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਇੱਥੇ ਐਸਪਰਾਪਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ ਹਨ:
- ਚੀਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਭ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੇਰੂ veggie ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ
- ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿਪਰਪਰਾਂ ਵਿਚੋਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਪ੍ਰਤੀ ਇੰਚ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਓਸੀਆਨਾ ਕਾਉਂਟੀ, ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਗਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੈ. ਕਾਉਂਟੀ ਰਾਜ ਦੀ ਅਸੈਂਗਰਸ ਉਪਜ ਦਾ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਹਰ ਸਾਲ, ਇਹ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਸਪਾਰਗਸ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਐਸਪਰਾਪਸ, ਜੋ ਕਿ ਲਿਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਸਮਰਪਤ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਨਸੀ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਇਹ saponins ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ phytonutrient ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
- ਅਸਪੈਰਗੀ ਵੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਣੀ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- Asparagus ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਇਕ ਕਿਸਾਨ ਇਕ ਅਸਪੱਗਰ ਬੈੱਡ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖ-ਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲੀ ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਸਾਲ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਸਲੂਣੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸਾਨ ਹਰੀਸ਼ਾਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਬੂਟਿੰਗ ਅਸਪਾਰਗਸ (ਲਗਪਗ 2 ਲਿ. ਜਾਂ 20 ਬਰਛੇ)
- 1 ਪਕਵਾਨਾ
- ਔਓਲੀ ਸੋਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੀਰਤਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਧੱਬਾ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਰੱਖੋ.
- ਪੰਜ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਪਣੀ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਸਰਤ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ
- ਸਟੀਮਰ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਤੋਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਵਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕਣ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 66 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 452 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |