ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ , ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਖੇਡਾਂ ਕਈ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ . ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ.

• ਕੋਕੋਡੋ - ਸਟੂਵ ਜਾਂ ਸਟੂਵਡ ਕੋਕੋਡੀ ਕਿਰਿਆ ਕੋਕਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ "ਪਕਾਉਣ ਲਈ." ਕੋਕੋਡੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਧੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ, ਕੋਸੀਡਾ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੂਲ ਸਥਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀ ਓਸੀਡੋ ਮਾਡਰਲੀਨੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨਾਈ ਆਧਾਰਿਤ ਸਟੂਵ, ਜੋ ਮੈਡਰਿਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਸੀਡੋ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਗੁਵਾਈਡੋ ਅਤੇ ਐਸਟੋਫੋਡੋ ਹਨ .

• ਇੱਕ ਲਾ ਪੈਰਿਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲਾ ਬ੍ਰਾਸ - ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲਾ ਪੈਰਿਲਾ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾ ਬਰਾਸਾ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮ ਜਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਲੇਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀ ਆਰਡਰਓ ਲਾ ਲਾ ਪੈਰੀਲਾ , ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬਾਰਬੁਿੱਕਡ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ- ਗ੍ਰਿਿਲਡ ਖਰਗੋਸ਼ ਜਾਂ ਪੋਲੋ ਏਲ ਬਰਾਸਾ , ਗਰਲ ਚੇਂਨ.
• ਇੱਕ ਲਾ ਯੋਜਨਾ - ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਗਰੱਭੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਟਲ ਫਲੈਟੋਪ ਗਰਿੱਲ ਗੋਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਰਿੱਡਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੂਰੇ ਤਾਰੇ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਲੇਖ ਵੇਖੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਫਾਈਲਾਈਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਂਚਾ , ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਗਰਲਜ਼ ਬੀਫ ਫੈਲਲੇਸ ਹੈ .
• ਅਲ ਪਿਲ-ਪਾਇਲਲ - ਇਕ ਸਾਸ, ਜੋ ਬਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ, ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿੰਧਿਲਾਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ - ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਬਕਾਲੇਓ (ਸਲੂਣਾ ਸੁੱਕ codfish) ਅਤੇ gambas (shrimp) ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.