ਇਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੌਬਰ ਮੀਟ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਟਰਜ਼ ਇੰਨੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਲੌਬਰਸ ਸਟਾਕ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਬਬਰ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਬੇਸ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੌਬਰ ਰਿਸੋਟੋ ਲਈ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਦਿਹਾੜੇ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਲਵੋ. ਇਹ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਚੰਗਾ ਰੁਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 4 ਤਰਲ (ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀਆਂ)
- 4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਦਾ)
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਸਟਾਲ ਕੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਬਲਬ ਫੈਨਿਲ (ਸਿਖਰ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਚਮਚੇ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4
- ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- 4 ਤੋਂ 5 ਟਮਾਟਰ (ਪਲੱਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ)
- 1 ਗੈਲਨ ਵਾਟਰ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੌਬਰ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇ, ਖੰਭਕਾਰੀ ਗਿੱਲ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੇਤ ਦਾ ਸੈਕ ਹਟਾਓ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵੱਡੇ ਸਟੀਪ ਪੌਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਣ.
- ਸਟਵਪੌਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗੈਸ ਰੱਖੋ. ਲੋਬਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ, ਫੈਨਿਲ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਰਾਬ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ. ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਤਕ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ simmer ਨੂੰ ਡਾਊਨ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੀਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਚੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੱਦੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ-ਮਿਠੇ ਸੂਈ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ.
- ਕੁਆਂਟ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 10 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 60 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 172 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |