ਇੱਕ ਪਤਝੜ ਦਿਨ ਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੰਨੀ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਲਪਰਚਾਵਾ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਾਲ ਗਲੂਟੋਨ-ਮੁਕਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਬਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਮਕ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹਲਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਿਊਬ)
- 1 ਲੀਕ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ (ਜਾਂ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ )
- 3 ਚਮਚੇ
- ਆਮੀਨਾਰਥ ਆਟਾ
- 1 ਕਵਾਟ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਤਮੇਪੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਘਣ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਪਰ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਨਾ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੱਬਲੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਲੀਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਡਰੇਨੇਜ਼ਡ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਕੰਮ ਤੇ ਲੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਨਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੁਸਾਰੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਪੰਜ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਬਸ ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਸਕਿਨ ਨਾਲ ਘਣ ਕਰੋ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਾਰਤੀ ਆਲੂ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 179 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 91 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |