ਆਲੂ ਓ ਬਰਾਇਨ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਬੇਘਰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਈਕਨ ਸਵਾਸਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕੋ.
ਆਲੂ ਓ'ਬ੍ਰਾਇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਓ ਬਰਾਇਨ ਆਉ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਆਲੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਮਿਸਜ਼ ਰੈਸੁਸਨ ਦੀ ਪੁਸਤਕ ਔਫ ਇੱਕ-ਆੰਡ ਕੂਕਰੀ" ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮਿਸਜ਼ ਰਜ਼ੂਸੇਨ ਦੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਬਾਂਹ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਬਾਂਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਬੈਕਨ ਗ੍ਰੇਸ)
- 1/2 ਛੋਟਾ
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ, ਘੁਲ ਕੱਟਿਆ, ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ)
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜਾਂ 1 ਵੱਡਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੇਕ ਆਲੂ; ਕੱਟੋ 1/2 "ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (1/2 "ਦੀ ਲੰਬਾਈ, ਲਗਭਗ 2/3 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ Parmesan, Asiago, ਰੋਮਾਨੋ ਜਾਂ ਸੀਡਰਡ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਆਲੂ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਹੇਡਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਸਟੀਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਿੱਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਹੋਮ ਆਲੂ ਆਲੂਆਂ ਓ ਬਰਾਇਨ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਓ ਬਰਾਇਨ ਵਰਗੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਓ ਬਰੀਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 160 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ ਅਤੇ ਬੀ 6 ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਲਈ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ "ਜੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ" ਜੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੀਨ 'ਤੇ ਹੈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼
ਆਲੂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ ਆਇਰਿਸ਼ ਨੇ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਸ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ 1845 ਤੋਂ 1852 ਤੱਕ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਕਮੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਬਾਹਕੁਨ ਸੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭੁੱਖਮਰੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰਾਂਤ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਸੀ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 110 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ 6 ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੰਪ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 374 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 283 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |