ਵੇਗਨ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਜਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿੰਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਲਿਕ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਬਜੀਆਂ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੇਕ ਰੋਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਮੁਕਤ ਕਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਥੋੜਾ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੈਗੈਚ. ਡਾ. ਦੀ ਬੇਵੈਲੀ ਲੀਨ ਬੇਨੇਟ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਦੀ ਮਿਤੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮੈਲ cloves
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਖਰੋਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ (ਪੰਘਰਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਮਿਤੀਆਂ, ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ, 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦਿਓ.
- ਅਗਲਾ, ਕੜਵੇਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ grated ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਰਾਈਸਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਦਮ ਗਾਰੰਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਗਲਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡਿਆਂ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਆਪਣੇ ਗਾਜਰ ਸਖ਼ਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗ੍ਰੇਸਕੇਡ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟੁੱਥਕ ਪਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਸ਼ੱਕਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ-ਰਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀ frosting ਨਾਲ ਠੰਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਕਵੀਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ frosting recipe ਜਾਂ ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਇਸ ਕੱਚਾ ਕਵਲਗਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਗਵੇਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!
ਹੋਰ ਵੈਗਨ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ :
- ਘੱਟ ਫੈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅਪੌਲੇਸਾਉਸ ਕੇਕ
- ਨੀਲੇ ਪੋੱਪੀ ਬੀਜ ਕੇਕ
- ਸੌਖਾ ਵੈਗ ਯੈਲੋਕਕ
- ਚਾਕਲੇਟ ਸਪਾਈਸ ਕੇਕ
- ਅਨਾਨਾਸ ਅਪ ਪਰੇਡ ਡੰਪ ਕੇਕ
- ਆਸਾਨ ਵੇਗਨ ਸੋਡਾ ਕੇਕ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 260 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |