ਪਤਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਕੱਟਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਥੋੜੇ ਹੀ ਨਾ ਹੋਣ, ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ 2 ਜਾਂ 3 ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਚਾਰ ਹੋਸ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਵਾਲ ਜਾਂ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ
ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਕ੍ਰੇਜ਼ੀ ਓਵਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੋਣਗੇ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਫ ਕੱਟੇਟਲ * (ਨਿਕੰਮੀ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਿਟੇ ਵਾਲੇ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਕ, ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ, ਜਾਂ ਤਬਾਸਕੋ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਕੈਜੂਨ ਸੀਜ਼ਨ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤਰਜੀਹੀ ਲੂਣ-ਮੁਕਤ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (1/2 ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ ਜੇ ਮੌਸਮੀਆ ਨੂੰ ਨਮਕ ਹੋਵੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਇੰਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਖੋਖਲਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਕੈਜਿਨ ਸੀਜ਼ਨ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਦਾ ਤੇਲ 350 ਫੁੱਟ (180 ਸੀ / ਗੈਸ 4) ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- 200 ਫੁੱਟ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਜੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ (ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਛਕਾਇਆ) ਡੁਬਕੀ. ਵਾਧੂ ਡ੍ਰਾਇਪ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦਿਉ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਟਿਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਪਦਾਰਥ ਬੈਗ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ° F ਓਵਨ ਜਾਂ ਵਾਟਰਿੰਗ ਡ੍ਰਾਅਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
* ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਤਿਰਛੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਵੱਡੇ ਮਾੜੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਵਿੰਗ ਤੋਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਤੇ ਹੱਥ ਰੱਖੋ ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡ ਦੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੋ ਕੱਟੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
ਇਹ ਰਸੀਦ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. 4 servings ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 669 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 570 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,446 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |