ਇਹ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀਬ ਕਿਸੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਕ ਮੱਛੀ 'ਐਨ' ਚਿੱਪ ਬੈਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਬੀਅਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕੁੰਜੀਆਂ ਠੰਡੇ ਸਟਰ batter, ਗਰਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਲਪੀਆ, ਕੋਡ, ਹੈਡੌਕ, ਵਾਲੈਲੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, ਸਨੈਪਰ, ਹਾਲੀਬਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਮ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀਰਜ, ਕੈਲਾਮੀਰੀ ਜਾਂ ਹਾਇਪਰ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੈਨੂੰ ਸਰਲ ਰਾਈ ਦੇਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਪਾਉਂਡ ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਮੱਛੀਆਂ (ਝੀਂਗਾ, ਹਾਇਪਰ, ਕਲੈਮਡ ਜਾਂ ਸਕਿਡ)
- 8 ਚਮਚੇ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਬੋਤਲ ਬੀਅਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਛਲੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਖੰਡਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਰ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਬੀਅਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਘਰ ਦੇ ਰੰਗ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਸਟੀਰ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਏ.
20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੀਸਟਰ ਪਾਓ.
10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸ' ਤੇ ਬਿਠਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਝੱਖੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ ਕਰੇਗਾ.
ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ. ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਭੀੜ ਨਾ ਲਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕਰੋ
ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਤੇਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਾ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ
ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਸਾਸ ( ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ , ਕਾਕਟੇਲ ਸੌਸ , ਰਾਈ, ਹੌਟ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ) ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 263 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,196 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |