ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ, ਕਚਰੇ ਕਾਲ਼ੇ ਚਿਪ ਆਲੂ ਚੀਪਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਦਲ ਹਨ. ਉਹ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਅਜੇ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਰਾ ਨਹੀਂ ਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਸਨ ਕਿ ਉਹ ਕਾਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਉਹ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਨ ਨਾ ਬਣਾ ਸਕਣ. ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੁਨਿਆਦ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦਲੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਡੈਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਲੈ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਲ ਇਕ ਆਮ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਾਲਾ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
- ਓਵਨ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ
- ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ (ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ)
- ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਝੁੰਡ ਕਾਲ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਵਧੀਕ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ
- ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਠੀ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਐਫ / 163 C.
ਕਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਡੰਡ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਸਟਾਊ ਲਈ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਕਰਕੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਸਖ਼ਤ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਕਾਲਾ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਡੀਲ ਟੌਹਲ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ
- ਦੂਜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਾਯੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਵਿਕਲਪਕ ਪੋਸ਼ਣ ਖਮੀਰ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਸੀ-ਮਿਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਬੇਕਿੰਗ
- ਚੌਰਬੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਸਿੰਕਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰ ਤੇ ਪੱਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਪੱਤੇ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਸੁਕਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਈ ਟ੍ਰੇਾਂ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਸਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਬਲਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਕੈਲੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕਾੱਲੀ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਪਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਵੈਕਿਊਮ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਮੁਹਰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ '
- ਠੰਢ ਨਾ ਕਰੋ
ਮੁੜ-ਕ੍ਰਿਸਪਿੰਗ ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚਿਪਸ ਆਪਣੀਆਂ ਸੰਜਮ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 300 ਐਫ / 149 ਸੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕਸਰਤ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕੁਚਲ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 38 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |