ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ: ਇਹ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਲ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਟਲੱਕ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਫਾਰੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਫੇਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ, ਮਿੱਠੇ, ਕੋਮਲ ਮੱਕੀ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਢੋਇਆ ਹੈ (ਜਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੋਕਰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੇਜਾਬ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਛੋਟਾ ਕਲੀ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ (ਵਿਕਲਪਕ)
- 1/2 ਚਮਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 2 ਜਾਂ 3 ਕੰਨ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਜਾਂ 2 ਛੋਟੀ
- ਕੱਕੜ
- 3 ਟਮਾਟਰ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- Basil, mint, cilantro, ਜਾਂ parsley (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਲੂਣ.
- ਮੱਕੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗੁੰਬਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ . ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ.
- ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਕਕੜੀਆਂ (ਮੈਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਸੱਚਮੁਚ ਕੱਟਿਆ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇਸ ਆਤਮਾ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਪਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ.
- ਕੋਰ ਜਾਂ ਹਾਲ ਟਮਾਟਰ (ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕਠਿਨ ਬਿੱਟ ਕੱਟਣਾ) ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਾਸ (ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਮੱਧ ਨਾਲ ਕੱਟੋ) ਕੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਡਾਈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅੰਤ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਝਿਜਕੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ.
- ਡਰੈਸਿੰਗ-ਟੌਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟਿਡ ਰਹੇ ਹੋਵੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਾਧੂ ਬਰੱਸਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖਿੰਡਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 190 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |