ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਨਕੁੱਕ ਕੀਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ

ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਰ੍ਹਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਖਾਧ-ਭਾ rawੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿ ਦਿੰਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਜੋ ਵੀ ਕੱਚੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਫੀਚਰ ਲਈ "ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਸਿਸ਼ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਰਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ" ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਮਤਲੱਬ ਕੀ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰ ਤੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਗਏ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਠੀਕ ਹੈ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਆਂਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀਆ-ਯੇ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗਾ: ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਨਾਰਵੇ, ਬਰਤਾਨੀਆ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਕੈਨੇਡਾ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਬਾਰੇ ਸਖ਼ਤ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਟਰਾਊਟ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਜਨ.

ਕੀ ਮੈਂ ਪਰਜੀਵ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਸੀ ? ਹਾਂ ਮੈਂ ਕੀਤਾ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੈਰਾਸਾਈਟ ਜੀਵਨ ਦਾ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਨਸਾਨਾਂ ਨੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਹੀਟ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨਹੀਂ).

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿਆਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਜੀ ਹਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੇਫ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ- ਸੈਮੋਨ ਪੈਰਾਸਾਈਟਸ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਰੈਟਰਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਹ ਕੋਡ ਕੀੜੀਆਂ, ਸੀਲ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਟੇਪਵਾਮਰਸ ਹਨ. ਕੋਡ, ਕੀੜੇ, ਹੱਡੌਕ, ਪੋਲੋਕ, ਅਤੇ ਹੇਕ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਕੀੜੇ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਨੰਗੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਿੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਚੰਗੇ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਮਕਾਨ ਕੀੜੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਬਕਸੇ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ "ਮੋਮਬੱਤੀ" ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕੋਡ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਕਦੇ ਵੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ.

ਸੇਲ ਕੀੜੇ ਸਲਮੋਨ, ਮੈਕਲੇਲ, ਪੈਸਿਫਿਕ ਰੌਕਫਿਸ਼, ਜੈਕਸਮੈਲਟ, ਕੁਝ ਹਾਲੀਬਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਊਂਡਰ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੇ ਵੀ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੈਕਾਲੀਲ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੀੜੇ ਥੋੜੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬਸੰਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ jacksmelt ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇਖੋ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਾ ਹੀ ਕੋਡ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸੀਲ ਕੀੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਖਾਵੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸੋਂ ਲੰਘਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਉਹ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਤਭੇਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਮਰ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਅਪੂਰਣ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ.

ਟੇਪਵਾਮਰਸ ਬਹੁਤ ਨਜਾਇਜ਼ ਹਨ ਉਹ ਲਾਟੂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਮੂਰਖ ਵੀ ਇਕ ਜੰਗਲੀ ਟਰੌਟ ਜਾਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਾਸ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ. ਟੈਪਵਰਰਮ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ 20 ਫੁੱਟ ਲੰਬੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਈਕ! ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਖੇਤੀ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਾਲੈਈ ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਨ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਦੱਸੇ ਕਿ ਇਕ ਮੱਛੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਰੇਲ ਉੱਤੇ ਆਇਆ ਸੀ ਨਾ ਕਿ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮੱਛੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ.

ਸੁਸ਼ੀ-ਗ੍ਰੇਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਟਾਫਟ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਪਚਰ 'ਤੇ ਧੌਂਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਪਿੱਛੋਂ ਭੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਪਰ ਕੱਚਾ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਾਈਡ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਵਾਂਗ ਕਰੋ:

ਇਸ ਸਭ ਦਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਨਾ ਦਿਉ: ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ; ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਖਾਦਾ ਹਾਂ. ਬਸ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਚੁਸਤ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ