ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਇਤਿਹਾਸ
ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਫਰੀਕਾ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਤੇ ਪੈਸੀਫ਼ਿਕ ਔਲਸ ਦੇ ਖੰਡੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਰਾਸਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Guanabana ਫਲ Annonaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਦੱਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ PAW PAW ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰੀ ਰੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੰਡੇਦਾਰ ਤਿੱਖੇ ਸੇਬ, ਕੰਬਣੀ ਅੰਬ ਅਤੇ ਕੰਡੇਦਾਰ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਵਰਗਾ ਮਸਾਲਾ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਢੱਕ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਨਕੂਲੇਬਲ ਕਾਲਾ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਭਵ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਗੁਨਾਬਾਨਾ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਸ਼ਾਰਬੇਟਸ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਵਿਚ ਖਾਂਸਾ ਦੇ ਬਣੇ ਫਲ ਬਾਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੋਂ ਇਹ ਮਨੀਲਾ ਗਲੀਲੋਨ ਵਪਾਰਕ ਰੂਟ ਰਾਹੀਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਮਨੀਲਾ ਵਿਚਕਾਰ 1500 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤਕ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤਕ, ਗੁਨਾਬਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਖੰਘ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਬੁਖ਼ਾਰ. ਸਊਰਸੌਪ ਨੂੰ ਯੂਰੇਥ੍ਰਾਈਟਿਸ, ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਕੋਹੜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Guanabana ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਕਈ ਕੈਂਸਰਾਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ
ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੁਆਰਾ ਫੰਡ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਸੌਰਸਪ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਯੌਗਿਕਸ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਾਧਾ ਦਰ ਨੂੰ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਸਲੋਅਨ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਵਾਂਬਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਂਟੀ ਪੈਰਾਸੀਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਏਥਨੋਫਾਰਮਕੋਲਾਜੀ ਵਿਚ ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਹਰਪੀਜ਼ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤਾ. ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨਲ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਨੇ ਇਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਕ੍ਰੀਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਵਿਚ ਸੌਰਟਸਪ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ
ਇਹ ਫਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਗਨਬਾਣਾ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੇਓਟੋਜਿਨਜ ਵਰਗੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. Soursop ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ, ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਗਵਾਂਬਨ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੂਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਲੋਹ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਦਦ. ਫਾਸਫੋਰਸ ਨੂੰ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੌਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੈਲਸੀਅਮ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਾਈਕਿਨ (ਇੱਕ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ) ਬੁਰਾ (ਐਲਡੀਐਲ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਗਏ ਫਾਈਟੋਕੇਮਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਅਦਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਰਸਪ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਰਿਬੋਫlavਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸੌਰਸॉप
- 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ ਦੇ
- ਨਾਰੀਅਲ (ਘਣਵੀਂ)
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਕ ਅਨਾਨਾਸ (ਘਣਵੀਂ)
- ਕਿਸੇ ਵੀ 4 ਪੰਨੇ
- ਪੱਤੇਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਾਲਾ, ਪਾਲਕ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਕਾਲਰਜ਼)
- 1 ਥੰਬੂ ਤਾਜ਼ਾ
- ਅਦਰਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਹੈ, ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਭਾਗ ਵਿਚ ਇਕ ਗੁਨਾਬਾਨਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੱਚਮੁਚ ਆਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਂ! ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ!
- ਤੁਸੀਂ ਮੀਟਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚਲੇ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਾਕਤਵਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੀਰੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ.