ਇਹ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਿਬਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਇਹ ਰਾਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਪੈਨ ਵੀ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1
- ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਆਟਾ (7 ਹੱਡੀ, ਲਗਭਗ 18 ਪਾਊਂਡ), ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ
- 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪੋ ਲਸਣ ਦਾ, ਟਿੱਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ
- 2 ਤੋਂ 3 ਨਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੈਸੇਮੀਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕ ਸੋਜ਼ਿਸ਼
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਗਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟ੍ਰਿਪਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਿੱਧੇ ਗਿਲਿੰਗ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਆਲ੍ਹਣਾ ਹੈ. ਗਰੈੱਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 375 ਐੱਮ. ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੋਰਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੁੱਖ ਪੱਸਲੀ ਦਾ ਭਾਰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ. ਪੌਂਡ ਤੇ 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੈੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਮੁਤਾਬਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਮੁਤਾਬਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਦੋ ਅੱਚੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਛੱਲਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਬਣਾਉ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਖੋਪਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਸਮੇਮਾ ਤੋਂ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੋ ਰੋਸੇਜੇਰੀ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਰਗੜੋ. ਜਦੋਂ ਗਰਿਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਗਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਤੇ ਪਾਸਾ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਕਰੋ. ਇੱਕ 18-ਪਾਊਟ ਦਾ ਆਟਾ 3/2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਾਸਿਓਂ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.
- ਜਦੋਂ ਮੀਟ 115 ਤੋਂ 125 F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧਦਾ ਰਹੇਗਾ. ਅਲਪਕਨੀਅਮ ਦੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਟੈਂਟ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ, ਪਰ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਰਲੱਭ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੁਰਲੱਭ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 115 ° F ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ 125 ਫੁੱਟ ਤੇ ਗਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1715 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 120 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 521 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 147 g |