ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮੈਮੋਰੀ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਵਤਾਰ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬੋਰਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਂਡੇ, ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪਾਸਤਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਬਰਫ ਦੇ ਤੂਫਾਨ ਅਤੇ ਲਾਪਤਾ ਹੋਈਆਂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਇਆ, ਫੈਟੂਕੁਇਨਨ ਕਾਰਬਨਨੀਅਸ , ਜੋ ਕਿ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਕਲੀਵਪਿਆ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰੋ ਸੌਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ, ਆਂਡੇ, ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲਾਈਜ਼ਰ ਪਾਸਤਾ ਅਲਫਰੇਡੋ ਨੂੰ ਕਦੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਪਾਸਟਾ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਲਿੰਗੁਇਨ, ਫੈਟੂਸਕਿਨ, ਜਾਂ ਕਵਾਨਤਾਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਲੰਮੀ ਸਰਦੀ ਵਾਲਾ ਪਾਸਸਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ (ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ).
ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਦੈਂਤ (ਜਾਂ "ਦੰਦ ਦੇ ਵੱਲ") ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਓ. ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੰਤਜਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਟਣੀ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ.
ਇਕ ਸਿੱਧੀ ਹਾਲੀਆ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਕੂਲ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਲਕੜੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਪੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਰ ਕਸ਼ਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (16 ਔਂਸ) ਪੈਕੇਜ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਤਾ
- 1 (8 ਔਂਸ) ਪੈਕੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ
- 3 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰੋ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ, ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਪਰਾਮਿਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਕ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਾਏ ਪਾਣੀ ਦੀ 1/2 ਕੱਪ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਅੰਡੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰਾਖਵੀਂ ਪਾਤਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ. ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੇ, ਹੋਰ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 582 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 320 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |