ਸੈਲਰੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਸੋਹਣੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਟਾਰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਗਹਿਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ, ਡਸਾਈ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਲੂ ਤੇ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਓ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਮੱਧਮ" ਆਲੂ ਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀ ਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਮੇ ਫ੍ਰੇਸੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ, ਇਕ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੇਸੀ ਉਦੋਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰਿਏਰ ਫ੍ਰੇਸੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਖਾ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਾਰਨਸ਼ਿਪ ਪੱਖਪਾਤ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਬੈਗੇਟ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ 350 ° ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਵਰਤੋ. Parsley ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਚਾਈਵ, ਥਾਈਮੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਕਸਾਲ - ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. ਸੈਲਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਡਾਂਸ)
- 1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਰੇਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਟਾਰਕੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸ਼ਰੀ (ਜਾਂ ਵਾਈਨਮੌਥ)
- 1 ਕਵਾੱਟ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 1 / ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਫ੍ਰੇਸਿ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਾਹਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਤਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਫ਼ਾਈਬਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗਾਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੱਟੋ.
- ਭਾਰੀ ਬੋਤਲ ਸੂਪ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ਕ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ
- ਸ਼ੈਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਟਰ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟਾਓ. ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖੀ ਛਿਲਣ ਵਾਲੀ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨਾ ਪੀਓ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪੁਰੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਪਕਾਇਆ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ. ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੜਿੱਕੋ, ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੇਸੀ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 214 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 301 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |