ਇਹ ਸੌਖਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਟੂਵ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ (ਜਾਂ ਗੈਰ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ) ਲੰਗੂਚਾ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਾਰਡਨ ਉਚੇਚਿਨੀ ਦੇ ਉਸ ਅਮੀਰੀ ਅੰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ ਨੋਟ: ਮੈਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਜੋ ਵਰਤਿਆ ਸੀ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗੈਰਕਲੀ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਲੰਗੂਚਾ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਗਾਰਲਿਕ ਅਤੇ ਸਮੋਕੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ, ਕਾਜੂਨ, ਜਾਂ ਕੋਰਿਜ਼ੋ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 6 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਛੋਟਾ
- ਯੂਕੋਨ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ 2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 1 ਕਵਾਟਰ (4 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 6 ਚਸ਼ਮੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
- 1 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ "ਸਵੀਟ 100"
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਵੇ ਜਾਂ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ
- ਸੇਕਣ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਗਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- ਸੇਵਾ ਲਈ, ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 6 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਧੜਕਣ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਲੇਟ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਕਚਨੀ, ਆਲੂ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਾਫ਼ੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਲ੍ਹੋ, ਸਿਰਫ ਘੇਰਾ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਰੀਬ ਹੈ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ. ਸਟੂਵ ਕੁੱਕਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਟੋਵ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪੂਲ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ
- ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚਿਵੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਲੋਂਡਲ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਪੈਟਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਟੌਰਟ
ਨੋਟਸ
- ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰੈਸਟਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਓ
- ਇਹ ਇਸ ਸਟੂਵ ਦੇ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 516 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,527 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |