ਇਹ ਰੋਲ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲੀਆਂ-ਫਲੀਆਂ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਾਂ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ. ਇਹ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਚੀਲੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਲਈ ਸ਼ਿੰਮ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ / ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਬਦਲਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸਵਾਗਤ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚ. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੈਰਰੀ, ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਰੀ / ਸ਼ਾਰਰੀ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਟੱਸੀ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲੀ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਵਾਲੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਸਬਜੀ / ਫੌਕ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਵੇ)
- 2 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੋਟਕ-ਫਰਾਈ ਸਾਸ)
- 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੈਰਰੀ
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ cornstarch
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ:
- 1 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ
- 2 ਕੱਪ ਬੌਕ ਟੋਏ ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਬੋਕ ਚੌਈ, ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜੋ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਤਕ ਫੜੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ wok ਜ ਵੱਡੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮੀ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ 1 ਮਿੰਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਕਰੋ- (ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਨਾ ਵਧੀਆ ਭੂਰਾ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
- ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ - ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ - ਪਲੱਸ ਇੱਕ ਸਪਲੈਸ਼ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ (ਲਗਭਗ 1 ਟੈੱਸਟ).
- 2-3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਪੈਨ ਸੁੱਕੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਈਨ / ਸ਼ੈਰੀ ਪਾਓ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਮਾਰੋਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਸਮੇਂ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਲੱਸ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਿਲਕ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਪੈਨ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਟਣੀ ਪਾਓ.
- ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਬੋਕ ਚੀਏ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹਲਕੇ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ. 2 ਤੋਂ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬਰੈੱਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੁਕਲਨੀ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੋਕ ਚੋਅ ਦੇ ਗਲੇ ਦੀਆਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਰਾਬੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਜੂ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਚਲੇ ਜਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ-ਸਤਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੁਆਹ-ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਕੇ ਜੇਕਰ ਖਟਕ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਨਾ ਖਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਿਰਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 166 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 376 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |