ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਥਾਈ ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਇਸ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਡ ਸ਼ੀਪ ਨੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਾਹਸੀ ਵਾਲੇ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਬਾਰਸੀ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਾਸ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਥਾਈ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸੌਇਸਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਮ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਆਮ ਹੈ ਨਾਮ ਜੇਮ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ, ਮਿਰਗੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ, ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਜੋੜੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੋਲਪਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕੜਾ
ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਚਿਣਾਹ ਨੂੰ ਬੇਰੁੱਖੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਰਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ੀਪਰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣੇ ਰਹਿ ਸਕੇ. ਸ਼ੈੱਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ
- ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਸਾਸ (ਨਾਮ ਪਲਾਹੀ)
- 3 ਚਮਚੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜਾ)
- 2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਖੰਡ ਦੀ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ)
- 2 ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਪੰਛੀ ਚਿਲਿਸ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੈਲੰਡਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਕੰਕਰੀਨ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸ਼ਰਮ (36/40-ਗਿਣਤੀ, ਸ਼ੈੱਲ-ਓਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੌਸ ਬਣਾਉ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ, 3 ਚਮਚੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, 2 ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੋਂੜ, 2 ਚਮਚੇ ਪਾਮ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, 2 ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪੰਛੀ ਚਿਲਿਸ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ cilantro ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ 1 ਜਾਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੈਲਰਾਂ ਨਾਲ ਬਾਰਾਂਕਿਊਬੈਕ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਤਕ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਚਾਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਤੱਕ ਜੂਝਦੇ ਹਨ. ਚੰਬਲ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਿੰਕ ਤੋਂ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.