ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਰਬੇਕ ਵਿਚ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਕੂਕੀਜ਼. ਅਤੇ ਟੇਲਗੈਟਿੰਗ ਪਾਰਟੀਆਂ ਡਿੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਲੋਕ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਪਰ flavorful ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਗਰੱਲੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ (ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ) ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਉਭਰੇ ਪੰਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਗੇ) ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ, ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ, ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਜੋ ਚਿਕਨ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਇਕ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪੰਛੀ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਕਹੋ, ਜਾਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਖੋਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਮਤਲ ਲੱਗੇ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਹੱਡੀ-ਇਨ, ਚਮੜੀ-ਤੇ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅੱਧੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੱਟ
- ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਕੁਝ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਵੋ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਠੰਢਕ
- ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਿਉ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਇਕ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਗੈਸ ਲਈ : ਸਾਰੇ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਹਿ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ 400 ਫੁੱਟ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਚਾਲੂ-ਬੰਦ ਬਰਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਖੇਤਰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਗਰਮੀ ਭਾਗ ਹੈ.
ਚਾਰਕੋਲਾਂ ਲਈ : ਲਗਭਗ 4 ਦਰਜਨ ਬਰੱਟੀਆਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਢਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੋਲਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭਾਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਭਾਗ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਭਾਗ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਪਾਸਾ ਲਗਾਓ. ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਕੁੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੁੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਚਮੜੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ. ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਪਕਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਜੋੜੀਆਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੋਰਨਡੇਡ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਰੇਲੀ ਬੋਤਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਆਪਣੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਦਾਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ). ਜੇਕਰ ਕੇਂਦਰ ਬਹੁਤ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਗਰਮੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਰਾਮ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕੇ. ਗਰਮ, ਨਿੱਘਾ, ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
ਕੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ? Huli Huli ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1191 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 418 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 687 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 131 g |