ਇਹ ਸਟਿੱਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਸੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਪੁਰਾਣੇ ਬਫੇਲੋ-ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਾਲਾ ਬਦਲ ਹੈ. ਆਟਾ ਦੀ ਧੂੜ ਚਟਾਕ ਇਹ "ਓਵਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ" ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਸੋਏ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕੋਟਿੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- 2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- 3 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ (2 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਵਿੰਗ ਦੀ ਟਿਪ ਰੱਦ ਕੀਤੀ ਗਈ)
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਲਾਉਣ ਤਕ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸ਼ਹਿਦ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਲਸਣ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ 1/3 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੋਟ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੂੜਾ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵੀ ਰੱਖੋ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਬੈਗ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੱਫੜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- 400 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਲੇਅ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਨਾ, ਚੈਨ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚਿਕਨ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ, ਅਤੇ ਕੋਟਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨਾਲ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਟ ਕਰਨਾ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ. ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੜਦੇ ਹੋਏ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਰਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਲੇਪਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 458 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 114 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,038 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |