ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪੀਲੇਡ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੜਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਸਪਾਈਹੈਸਟ ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਕ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਲਾਸਗਨਾ ਜਾਂ ਰਵੀਓਲੀ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਪਨੀਰ ਰਵੀਓਲੀ ਨਾਲ , ਜਾਂ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਹੋਮੈਦਾ ਪਾਤਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਧਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ: ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਮਿਣਨ, ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਮਿਣਦੇ ਹੋਏ , ਹਲਕੇ (ਇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ: ਵਿਟਾਮਿਕਸ 5200 ) ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ , ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ , ਫੋਰਕ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਮੇਕਰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 10 ਔਸ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- 5 ਅੰਡੇ
- 4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਪਾਣੀ ਲਵੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਪਰੀਵੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗ੍ਰੀਨ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਾਲਕ ਦਿਖਾਉਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਜਾਂ ਦਿਸਣਯੋਗ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਜੂੜਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੋੜਨ ਲਈ ਫਟਾਫਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈੱਲਡ ਵਰਕ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ (ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰੌਪ ਵਾਂਗ ਜੋ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪੇਸਟਰੀ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ), ਇੱਕ ਮੋਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ
- ਪਾਲਕ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਸਾਫ ਉਂਗਲਾਂ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸਪਿਨਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਦਾਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹ ਆਟਾ, ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲੇਕਿਨ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢਕਿਆ, ਲਗੱਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਗੁਲਟੈਨਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ.
- ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਟਰ ਨਾਲ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਬਰਾਬਰ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰਤ ਦਿਉ ਪਰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਡੀਟਟੋਲਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਰਿਕਾਟੈਂਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਆਇਤਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲੇ (ਵਿਆਸਤ) ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਿਜ਼ਨਸ ਪੱਤਰ ਦੀ ਤਰਾਂ ਢਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਰੋਲਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣਾ ਦਿਓ. ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੜਾਵਾ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸੈੱਟਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਲੋੜੀਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਇਹ ਆਟੇ ਨਿਯਮਿਤ ਆਟਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਪਾਸਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਸਨਾ ਲਈ ਹੈ, ਰਵੀਓਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੁੱਕ ਨੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਅਲ ਦੈਂਤ ਤੱਕ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 221 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 260 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 505 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |