ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਨਫਗੁਰਿਨ ਲਈ ਨਰਮ ਸਪਾਟ ਹੈ , ਤਾਂ ਇਸ ਰਾਈ ਦੇ, ਡੀਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਠੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਲੱਕੜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਕੈਂਡੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਜਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਫ਼ਰੁਚੁਰੇ ਦੇ ਅਕਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਲਿੰਕ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
Spreewälder Gurken ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਬਰਲਿਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 1/2 ਪਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕਾ (ਜਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4
- ਡੈਲੀ ਬੂਟੀ sprigs (ਤਾਜ਼ੇ)
- 2 ਕੱਪ ਸਿਰਕੇ (ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ)
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 6 ਜੈਨਿਪੀ ਉਗ
- 1/2 ਚਮਚਾ coriander (ਪੂਰਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕ (ਸਾਰਾ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ (ਪੂਰਾ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਡਿਲ ਬੀਜ (ਸਾਰਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ (ਪੂਰਾ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ (ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਪਾਊਡਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਲ 4 1/2 ਪਾਊਂਡ ਕਾਕ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਤਾਣਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 1/2-ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਕਲੀਅਰ ਕੈਨਨਿੰਗ ਜਾਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ sprigs ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕਰੋ.
- ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਸਰਗਰਮ (ਕੋਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ) saucepan ਵਿੱਚ , brine ਬਣਾਉ 2 ਕੱਪ ਸਫੈਦ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 2 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, 6 ਜੈਨਿਪਰ ਉਗ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸੰਪੂਰਣ ਕੋਇੰਡਰ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੱਚੀ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੰਨਾਂ, 1/4 ਚਮਚਾ ਸਾਰੀ ਲਿਆ ਕੇ ਕੈਰਾਵੇ, 1/4 ਚਮਚਾ ਸਾਰੀ ਡਿਲ ਬੀਜ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰੀ ਹੀਸਾਥੀ, 1 ਪੱਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਬੇ ਪੱਤਾ, 4 ਪੂਰੇ ਲੋਗ, 1/8 ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਲੂਣ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
- ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰੋ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ).
- ਉਹ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਨੋਟ: ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਚਾਣਕ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ (ਕੱਚੇ ਪੈਕ) ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੈਕਯੂਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਹਾਉਣ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਮੁਹਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਜੋ ਮੈਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੱਕੜਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਪਰ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਮਹੀਨੀਆਂ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 275 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,238 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |