ਇਹ ਸੌਖਾ ਸੇਬ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਾਈ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਬੇਕਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਾਓ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਿਆਉਣੀ ਪਵੇ ਪਰ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੱਲ ਹੈ.
ਇਸ ਸੌਤਾਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਸੇਬ ਪਾਈ ਵਰਤੋ. ਘਰ ਦੇ ਛੱਜੇ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਊ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟਸ ਵਰਤੋ.
ਤੁਸੀਂ ਪਰਾਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਹੈਂਡ-ਹੈਂਡਲ ਐਪਲ ਪਾਈਜ਼
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 3 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ (14 ਔਂਸ )
- 1 ਚਮਚ granulated ਖੰਡ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 12 ਚਮਚੇ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ (ਠੰਢੇ)
- 5 ਤੋਂ 7 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ)
- 3 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ, ਸਿਲਿੰਗ ਸੀਨ ਲਈ)
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 2 (21 ਔਂਸ) ਕੈਨਿਆਂ ਦੀ ਸੇਬ ਪਾਈ ਭਰਨਾ (ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਭਰਨਾ) *
- 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch
- 1 (14 ਔਂਸ) ਪੂਰੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ)
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ )
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦੇ 12 ਘਂਕਿਆਂ ਵਿਚ ਉਂਗਲਾਂ, ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪਲਸ ਨਾਲ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੋਟੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਵਨੀਲਾ ਦੇ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕੋ ਥਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਦ ਤਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈੱਡ ਸਤਹ ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ, ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਲਗਪਗ 12 ਔਊਸ ਲਗਪਗ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਡਿਸਕਸਾਂ ਵਿਚ ਢਾਲੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 2 ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ, 1/4 ਚਮਚ ਦਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ. ਲਗਾਤਾਰ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ simmer ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਕੈਨਬੇਰਿ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- * ਜੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੀ ਸੇਬ ਪਾਈ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਤਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ, 1/4 ਚਮਲਦਾਰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਕੈਨਬੈਰੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ.
- ਇਕ ਘਟੀਆ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ 12 ਤੋਂ 14 ਇੰਚ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਪੇਸਟਰੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਚਮਚਾ
- ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਰੋਲਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਛਾਤੀ ਦੀ ਓਵਰਹੰਗ ਥੋੜਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਰੋਲ ਆਊਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ ਲਗਪਗ 1 ਇੰਚ ਛੱਡ ਕੇ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਥੱਲਿਓਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕਠਿਆਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਕਿਨਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਓਵਰਹੰਗ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਬੰਸਰੀ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਭਰਿਆ ਪਾਈ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ° F ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਪਾਈ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਡਰਿਪਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ . ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਤਿਲਕ ਦੀ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਲਾਈਟਾਂ ਕੱਟੋ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਓਵਰ-ਬ੍ਰਾਊਨਿੰਗ ਲਈ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਜਾਂ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਈ ਸ਼ੀਲਡ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਰਿੰਗ ਵਰਤੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 532 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,167 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |