ਹੋਮਿਡ ਬੀਫ ਸਫੈਦ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇੱਕ ਆਲ-ਡੇ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਮੀਰੀ ਸੁਆਦ ਕੋਈ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਫ ਸਟਾਫ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਸੁਆਦ ਉਹ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ 4 ਪਾਉਂਡ ਘੱਟ ਬੀਫ
- 2 ਗੁਣਾ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ
- 4 ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
- 2 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਡਾਈ ਸੈਲਰੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਡਸਟ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਾਸਾ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਾਸਾ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਟਾਕਪੋਤ ਵਿਚ ਬੀਫ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਮਿੱਠੇ ਪਾਓ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੱਖੋ
- ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਸਿਲਾਈਪ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਪ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ.
- ਸਿਮਰਤ 1 ਘੰਟਾ.
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸਟੋਪ ਪੋਟ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਠੋਸ ਆਕਸੀਕਰਨ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਬਰਾਮਦ 6 ਕੱਪ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀ ਤਾਕਤ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਿਟਰਮ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ.
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ refrigerate ਕਰੋ
- ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਬੋਲੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:
ਸਫਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੂਪ ਕੋਰਸ ਲਈ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਜੌਂ, ਬੀਫ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੀਫ ਨੂਡਲ, ਬੀਫ, ਚੌਲ਼, ਸਟੀਕ, ਮਸਾਲਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਬੀਫ ਸੂਪ ਜਾਂ ਹਰਾ ਮਿੀਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੂਪ ਸੁਝਾਅ ਹਨ. ਬੋਇਲਨ ਬੋਇਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬੌਰਗਿਗਨਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਸਾਲ ਦੇ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਗੁੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਸਟੀਵਿਕਸ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਆਵੋਕਾਡੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਨੀ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫੈਨ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਟੀਵ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬੌਰਗਿਗਨਨ ਦੋਵੇਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਨਮੂਨੇ ਤੇ ਬੀਫ ਬੌਰਗਿਗਨਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਟੋਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਰਗੇ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਇੱਕ malbec, cabernet sauvignon, merlot, ਅਤੇ syrah ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਹ ਆਖਰੀ ਤਿੰਨ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿਸ਼ਰਨਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬੌਰਗਿਗਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹੀ ਵਾਈਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੀਨੋਟ ਨੋਇਰ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸ਼ੀਰਾਜ਼, ਬੁਰਗੰਡੀ (ਵਿਧੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਕੋਟਸ ਡੂ ਰੌਨ ਜਾਂ ਜ਼ਿਨਫਾਂਡੇਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹਰੀਜਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰੋ. ਸ਼ੀਰਾਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2999 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 142 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1,218 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,077 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 398 ਗ੍ਰਾਮ |