ਹੋਸਟਸਟ੍ਰੀ ਕੋਰੀਆਈ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਸ

01 05 ਦਾ

ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ

ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੋਰੀਆਈ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਮੰਚੁਰਿਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਭਚਾਰੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਕੁਦਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਵਿੰਸ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਖੇਤਰੀ ਵਿਅਰਥ ਕੌਮੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਨਕ ਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ.

ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕੋਰੀਆਈ ਮੇਜ਼ ਭਾਫ਼-ਪਕਾਏ ਛੋਟੇ ਕਣਕ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਦਾਨਜਾਂਗ ( ਸੋਨਾ , ਲੂਣ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਗੋਚੂਜੰਗ (ਲਾਲ ਪਿੰਜਰ) ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਕਿਮਚੀ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ) ਲਗਭਗ ਹਰ ਖਾਣੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖੇਤ ਮਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ ਕਿਮਚੀ ਦੇ ਬੇਅੰਤ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਕਸ਼ੀ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.

02 05 ਦਾ

ਪਾਰੰਪਰਕ ਪੂਰਾ ਕੋਰੀਆਈ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕੋਰੀਅਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਲਕੇ ਪਾਸੇ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਬਾਂਚੈਨ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ) ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਚਾਵਲ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਬਾਂਚਾਨ ਆਮ ਕਰਕੇ ਦਿਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੋਰੀਆਈ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, ਸੂਪ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਗਰਮ ਸ਼ਾਰਟ ਪਿੰਸਲ (ਗੈਲਬੀ), ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ, ਬੀਨ ਸਪ੍ਰਸਟ ਚੌਲ (ਕੋਂਗਨਮੁਲ ਬਾਬ), ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਟੂਵਡ ਮੱਛੀ, ਠੰਡੇ ਕਾੱਕੂ ਸੂਪ ( ਓਈ ਨੈਨਗਗੁਕ), ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੇਲਪ, ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਪਿੱਪ ਕਿਮਚੀ (ਮੂ ਸਾਂਗਚਾਏ).

03 ਦੇ 05

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟੌਫੂ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ

ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅੰਡੇ ਪਦਾਰਥ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨ, ਮੂਲੀ ਕਿਮਚੀ (ਕਾਕਤਗੀ) ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਕੋਲੇਸਲਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

04 05 ਦਾ

ਕੋਰੀਅਨ ਨੋਕਨ ਐੱਗ ਟੋਸਟ ਸੈਨਡਵਿਚ

ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਸਟ -ਯੂ (ਟੋਸਟ) ਜਾਂ ਗੇਰਨ ਟੋਸਟ-ਯੂ (ਅੰਡਾ ਟੋਸਟ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਅੰਡੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਕੋਰੀਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

05 05 ਦਾ

ਫ਼ਲ, ਬ੍ਰੈੱਡ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ

ਕੋਰੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਛਮੀ-ਸਤਰ ਦੇ ਕੋਰੀਅਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਫਲ, ਜਾਪਾਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮੱਖਣ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ" ਦੀ ਕੋਈ ਅਲੱਗ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਹੁਣ ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਜਿਹੇ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ.