ਧੋਖੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ, ਦੁੱਧ-ਬਰੇਸਡ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਇਸ ਦੇ ਅਮੀਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਪੋਰਕ ਬਿੱਟ ਆਟਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਬਚੇ (ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦਲਾ) ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਸੂਰ ਸੂਰ ਚੁਕਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਬੱਟ ਦੇ ਆਟਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਬਲੇਜ਼ਿੰਗ ਇੱਕ ਨਮੀ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਮੀਟ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਦਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੇਠਾਂ, ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਖੋ.
2 servings ਦੁੱਧ- Braised ਸੂਰ ਦੇ Chops.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 (1 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ) ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚ ਤੇਲ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਲੱਕੜ ਦਾ ਲਸਣ (ਸਾਰਾ, ਪੀਲਡ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਰਿਸ਼ੀ (ਘਿਓ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 250 ਡਿਗਰੀ F. ਕਰਨ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਓਵਨ
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ.
- ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤਾਪ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਚੁੰਗੇ.
- ਇੱਕ 8x8-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟੋਪਾਂ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਅੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਆਵੇ. ਲਸਣ ਦੇ 2 ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਰਗੜ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਘੁੰਮਣ ਚੁਕੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 2 ਚਮਚੇ ਰੂਮ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਸਰਲਤਾਪੂਰਣ ਆਟੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਅਰਰ ਮਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ .
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਥੌਪਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੈਨ ਜੂਸ ਪਾਉ.
- ਪਰੀ ਨੂੰ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਓ.
- ਡੂੰਘੀ ਮਾਇੜੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚਗਣੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗੋਭਿਆਂ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਿਲਕ ਬਰੇਇੰਗ ਬਾਰੇ
ਬਹੁਤੇ ਬਰੇਇੰਗ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਕਸ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਨ ਪੁਰਾਣੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬ੍ਰੇਜਿੰਗ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਥਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਸੂਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਜੂਸ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਮਿਲਕ ਬ੍ਰੈਜਡ ਪੋਕਰ ਚੁਪਸਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ