ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਬਾਰਬੇਕਿਓ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਅਸਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਗੁੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨਾਲ ਬਾਰਬੇਕ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਸ਼ੈਤਾਨ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ. ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਲਈ ਅੱਗ, ਧੂੰਏ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਵਿਧਾ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਕਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਅਸਲੀ ਬਾਰਬਕਯੂ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਆਂਗਾ.
ਪਰ ਹੈਂਡਲ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਜੋ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਸ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ( ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਰੋਧੀ ਦੀ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ) ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਕਅਰਡ ਸਮੋਕਰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੋਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪੋਰਸਕੇਟ, ਜਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈਏ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਟ੍ਰਾਇਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਰਲ ਧੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੇ ਕਰਕ-ਪੋਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਚ ਉਸ ਸਮੋਕ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਂਗੀ ਤਰਲ ਧੂੰਏ ਇੱਕ ਪਾਣੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਹਿਕਰੀ ਸਮੋਣ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸਿਰਕਾ, ਗੁੱਸਾ, ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਪਾਰਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਂ) ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਕਰੀ ਸਮੋਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਹੈ
ਤਰਲ ਧੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਉਹ ਖਾਣਾ ਜੋੜਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਘੜ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸੋਜਸ਼ ਪਪਰਾਇਕਾ ਪੀਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਿੰਡੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ.
ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸੌਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਇਹ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਉਪਾਅ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮੀਟ ਫ਼ੈਟ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਲੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਸਡਿਵਚ ਲਈ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬੀਫ , ਮੀਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਗ ਨੂੰ ਫੜੋ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਓ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂ ਕਿ ਅਸਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਬਾਰਬਕਯੂ ਪਕਜੈਟੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Crock-Pot ® , ਵਿਰੋਧੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਹੈ.