ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਸੌਸ ਇਸ ਤਾਜ਼ੇ, ਅਮੀਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਾਕਲੇਟ-ਸੰਘਣੀ ਸੰਸਕਰਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ' ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੇ ਸਾਸ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਪਾਈ ਜਾਂ ਪਾਉੰਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ . ਅਤੇ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬਦਲਵੀਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 3/4 ਪਲਾਸ ਬਿਨਾ ਟਮਾਟਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਕਾਰ ਵਾਲੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਦੁੱਧ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਣ ਲਈ ਜ਼ਖਮ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ.
- ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਝਟਕਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਵਿੱਚ ਸੌਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਕੇਕ, ਫਲ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕੱਪ (ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ) ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇਸ ਸੌਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਵਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਮਾ ਰਾਹ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ, ਕੁਝ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਖ਼ਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਝ ਚਿਕਟਿਚ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ: ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਿਠਾਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਣਤਰ, ਸੁਆਦ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੈ). ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗੰਭੀਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਕੀ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ? ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ - ਅਜਿਹੇ ਅਮੀਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸਮਝੌਤਾ.
ਫਰਕ
- ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੰਤਰਾ ਚਟਣੀ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤਰੀ zest ਜੋੜੋ
- ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਬਾਊਂਸ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਲਈ ਬੋਸਟਨ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੈਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ
- ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਪਰਮਿਟ ਸਾਸ ਲਈ ਕੁੱਝ ਕੁਚਲ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਰੀਬ 3 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਦਰਜਨ 2-ਚਮਚ ਸਰਿੰਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 134 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |