ਇਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬੀਫ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ, ਜੋ ਮਾਸੀ ਸੂਪ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਲੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਮੌਸਮ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ-ਗੁਨਟੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਦੱਖਣੀ ਬਿੱਟਾ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਸੂਪ ਹੱਡੀਆਂ (ਮੀਟ, ਸ਼ੈਂਕ ਦੇ ਨਾਲ)
- 7 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 10 1/2 ounces ਗਾੜਾ ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ
- ਹੋਮਡ ਬੀਫ ਸਟਾਕ *)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਸੇਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਗਰਮ ਜੰਮਣਾ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 2 14.5 ਆਊਂਡ ਗੱਤਾ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈ)
- 2 ਕੱਪ ਗੋਭੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਲੂ (ਡਸਾਈ, ਕੱਚਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ 2 ਚਮਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਹੱਡੀਆਂ, ਪਾਣੀ, ਬਰੋਥ, ਨਮਕ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾੱਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸਮਾਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- 3 ਕੁੜਤਾਂ ਬਣਦੀ ਹੈ
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 3 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ.