ਪਾਰੰਪਰਕ ਪਸਾਹ ਦਾ ਸਦਰ ਫੂਡਜ਼

ਪਸਾਹ ਦਾ ਯਹੂਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਮਿਸਰ ਦੀ ਗ਼ੁਲਾਮੀ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀ ਮੁਕਤੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰਸਮੀ ਸਾਡਰ ਵਿਖੇ ਇਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸੱਤ ਜਾਂ ਅੱਠ ਦਿਨ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਦੋ ਰਾਤਾਂ ਨੂੰ ਪਸਾਹ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਸਦਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਣ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਠੇ ਹਨ.

ਪਸਾਹ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦੀ ਤੱਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸ਼ਬਦਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਅਨੁਭਵ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ.

ਸਦਰ ਪਲੇਟ

ਸਿਡਲ ਪਲੇਟ ਅਕਸਰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰ ਚਿੰਨ੍ਹ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਛੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਕੋਲ ਸੁੰਦਰ ਸਿਲਵਰ ਜਾਂ ਚਾਈਨਾ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੀਆਂ ਕੋਲ ਪੇਪਰ ਸਿਡਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਛਾਪੀਆਂ ਗਈਆਂ ਡਿਜਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੈਪਿਨ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਮੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਸਡਰ ਪਲੇਟ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਦਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਿੰਬਲ ਫੂਡ

ਪਸਰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਭੋਜਨ ਸਾਡਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਉਦੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਹੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੋਲੇ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼. ਹਰ ਭੋਜਨ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਇਬਰਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਕਾਰਪਾਸ: ਇਹ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ, ਜੋ ਉਮੀਦ ਅਤੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਰੋਂਦੇ ਹੋਏ ਹੰਝੂਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ (ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਕਸਟਮ) ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ (ਸੇਫਾਰਡੀ ਰਿਵਾਜ) ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੀਦਿਸ਼ (ਵਾਈਨ ਉੱਤੇ ਬਰਕਤ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਮਾਰੋਰ : ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜਰਾਨੀ-ਦਾਰੂ , ਕੌੜੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਗੁਲਾਮੀ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ horseradish ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਪੰਰਰ horseradish ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਹਿਲਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਰਰ (ਜਾਂ ਚੈਜ਼ਰੇਟ) ਨੂੰ ਮੈਟਜ਼ੋ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਰਸੈਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
• ਚੈਜਰੇਟ : ਇਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਹਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਸਰਾ ਕੌੜਾ ਔਸ਼ਧ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਰੋਮਨ ਲੈਟਸ ਜਾਂ ਅੰਤਲਾ. ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਡਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ horseradish ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ; ਹੋਰ ਸਧਾਰਣ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
• ਚਾਰੋਸੇਟ: ਸੇਬ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਵਾਈਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ , ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚਾਰਸੈੱਟ ਫਾਰੋ ਦੇ ਲਈ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੋਰਟਾਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ
• ਬਿੱਟਾਜ਼ਾ: ਇਹ ਭੂਨਾ ਦਾ ਅੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਂਦ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 375 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੈੱਲ ਭੂਰੇ (ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਂਡੇ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਜ਼ੀਰੋਹ: ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸ਼ੀਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਸਕਲ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਮਾਤਮਾ ਦੀ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਬਾਂਹ ਹੈ. ਜੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਹੱਡੀ ਲੱਭਣੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਵਿੰਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਐਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਸਿਯੇਰ 'ਤੇ ਜ਼ੀਰੋਹ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ.

ਹੋਰ ਸਿੰਬੋਲਿਕ ਫੂਡਜ਼

ਸਿਡਲ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਹੀ ਸਾਡਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਹਨ. ਮਾਤੋਹੋ, ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਖਮੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ, ਸਦਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਗਈ ਪਰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਥਾਂ ਹੈ. ਮੱਟਜ਼ੋ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਗੁਲੇਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸਰਾਇਲ ਦੇ ਲੋਕ ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਭੱਜ ਗਏ ਸਨ. ਦੋ ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ( Afikomen ) ਗੁਪਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ; ਜੇਤੂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਨਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ

ਪਸਾਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਤਕ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਹ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਹੈਮੈਟਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਖ਼ਮੀਰੀ ਜਾਂ ਖਰਾਬੀ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕੀ ਪਸਾਹ ਸਰਦਾਰ ਆਸ਼ਕੀ ਅਸ਼ਕੇਨਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੇਫਾਰਡੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਭੋਜਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋਣਗੇ - ਮਿਸਾਲ ਵਜੋਂ ਸੇਫਾਰਡਿਕ ਯਹੂਦੀ ਪਸਾਹ ਦੌਰਾਨ ਚਾਵਲ ਖਾ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਸ਼ਕੇਨਾਸੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਚਾਰ ਗਲਾਸ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਛੁਡਾਉਣ ਦੇ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਵਾਅਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਏੇਲਯਾਹ ਨਬੀ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਲਾਸ ਹੈ ਜੋ ਸਦਰ ਭੋਜਨ ਦੌਰਾਨ "ਦੌਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ."