ਮੋਰੋਕੋ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਇਸ ਰੇਸ਼ਮੀ ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੈਨਵਸ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1-1 / 2 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ - ਰਾਸ ਅਲ ਹਾਨੱਟ , ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਪੰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਗੇ.
ਸੰਕੇਤ: ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਨਾਰੀਅਲ ਨੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਨਵਾਂ ਨਵਾਂ ਸੂਪ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਸਮੰਗ ਮੱਖਣ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1-1 / 2 ਪਾਊਂਡ ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3-1 / 2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
- 1-1 / 2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇਕ ਸਟੋਪੌਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੀਲ਼ਣ ਤਕ ਚੁਕੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ sauté ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਘੇਰਿਆ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਨਦਾਰ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਟੌਕਪੌਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਸ਼ਹਿਦ, ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਝੱਟ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 227 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 616 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |