ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੱਸੇ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਬਰਾਂਡ ਦਾ ਨਵਾਂ ਕੱਚਾ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਜੋੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਓਵਰਟਾਈਮ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁੱਟੀ ਨਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਮੱਦਦ ਨਾ ਦੇ ਸਕਣ. ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮੁੜ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨਾਲ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਧਾਤ ਦੇ ਪੋਰਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮੋਲਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਿਵੇਂ?
ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਪੈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਹਰ ਨੁੱਕਰ ਅਤੇ ਫੰਬੇ ਨੂੰ ਸਮਕਾਲੀ ਠੋਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰਵਾਦੀ ਕੋਟ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ਾਰ੍ਲੰਟ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪੂੰਝ. ਇਸ ਪਗ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਨਾ ਚਾਹੋ
ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ:
- ਪੀਸਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਚੀਰ ਨੂੰ ਠੋਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਟੈਪ ਕਰੋ ਹੁਣ, ਉੱਲੀ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਨਾ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰਲਾ ਪੂੰਝੋ.
- ਉੱਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਤੇ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਗ੍ਰੇਸ ਅਤੇ 37 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਮਿਲਿਤ ਸ਼ੌਰਟਨਿੰਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਠੰਡਾ, ਮੁੜ-ਗਰੀਸ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੀਟਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਮੁੜ-ਮੋੜਨ ਲਈ ਇਕ ਢਾਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਜੋ ਸਟਿੱਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਦਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕਾਢੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ 275 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਫਿਰ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਠੋਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਰਟ ਹੋਣ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਕੋਟ. ਫਿਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸ਼ਾਰਟਕਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਪੈਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰੱਸੀ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਸਟੈਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਸਟਿੱਕ-ਮੁਕਤ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਘਣਾਪਣ (ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਜੰਗਾਲ) ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਢੱਕੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ cast-iron molds ਜਾਂ pans ਨਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ.
Cast-iron pans ਜਾਂ molds ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਸ ਲੋਹੇ ਦਾ ਢੇਰ ਜਾਂ ਪੈਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕੇਕ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਨਲ ਕੇਕ . ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੀ ਖਰਾਕੂ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼-ਅਮਰੀਕਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਕਿਲੈਟ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.