ਇਹ ਦਿਲੋਂ ਚੀਅਰਬਰਗਰ ਸੂਪ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਨਰ ਐਂਟੀਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਸੈਨਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਡਰਾਈਵ ਤੋਂ ਬਚੋਗੇ, ਪਰ ਚੀਲਬਰਗਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਨਾਸੁਕਤਾ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਸੂਪ ਸਾਰੇ ਯੁਗਾਂ ਤੱਕ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਦੁਗਣੇ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸਟੋਪ ਪੈਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ. ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਗਰਮ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕਲੀਟਰ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਅਤਿਰਿਕਤ ਭੂਮੀ ਬੀਫ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਡਸਲੀ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਡਸਾਈ)
- 1/2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਜੁਲੀਅਨ)
- 3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਪੀਲਡ, ਘੜਿਆ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ)
- 1 ਚਮਚਾ parsley (ਸੁੱਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਸਿਲ (ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- 1 ਕਵਾਟਰ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ
- ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਡੇਢ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ)
- 8 ਔਂਸ ਸੀਡਰ ਚੀਰੀ (ਤਿੱਖੀ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼:
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਬੀਫ , ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੋਸਕੌਟ ਵਿੱਚ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਸੌਟਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਸੌਖ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ
- ਡਾਈਸਡ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਲੇਸਲੀ, ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ; 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਛੀ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ; ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਚਿਟਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਪੈਨਸਲੇ, ਕੌਰਟਨਜ਼ ਜਾਂ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹੋਵੇ
- ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਸਟਲ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਹੰਕਾਰੀ ਬੀਫ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 642 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 953 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |