ਕਣਕ, ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਲਈ, cobs ਤੱਕ ਕਰਨਲ ਕੱਟ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੂਲ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ.
ਕੋਬਸ ਤੋਂ ਸਾਰਾ ਕੌਰਨ ਕੱਟਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਕਣਕ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਿਪ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੱਟੋ
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ, ਉਲਟਾਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਉਚਾਈ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਚੋਟੀ' ਤੇ cob ਖੜੇ.
- ਕੋਬ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਫੜਨਾ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਟਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੱਬ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰੋ - ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 3/4 ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਟਿਊਬ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਰਨਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਗਈਆਂ
- ਗੋਭੀ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ.
ਕ੍ਰੀਮ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ cobs ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਤਰ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ-ਤਿਹਾਈ ਹੋਰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਦਰਮਿਆਨੀ ਜੂਸਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗੱਡੇ ਵਿੱਚ cobs ਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਿੱਝ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਾਫੇ ਹੋਏ cobs. 7 ਮਿੰਟ, ਮੱਧਮ ਕਣਕ 9 ਮਿੰਟਾਂ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੰਨ 11 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਕੰਘੀ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ cobs ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ-ਕ੍ਰੀਜ਼ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਗਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਬਲ
ਤਾਜ਼ੇ ਕਟੌਤੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫੋਲਾ ਲਈ ਇਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਲਿਆਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਪਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਸੋਫੈਸਟ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਡ੍ਰਿਸਰ ਜਾਂ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ 100% ਪਾਵਰ ਉੱਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ
ਸੁਝਾਅ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕੰਨ ਲਗਭਗ 1/2 ਕਣ ਕਣਕ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਾਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕੱਪ ਮਿਲਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ 10-ਔਂਸ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮੱਕੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਕੂਲਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਠੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਟੈਮ ਹਰੇ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਮੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਫਰੈਸ਼ ਕੌਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਕੌਰਨ ਪਕਿਆਈਆਂ ਅਜ਼ਮਾਓ