ਜੁਕ (ਚੌਲ ਦਲੀਆ) ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰੀਬਾਂ ਲਈ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰਾਂ, ਜਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਬਿਮਾਰਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮਦੇਹ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ. ਪੈਟ ਜੱਕ ਇਕ ਸੂਖਮ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਵਲ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ 1 ਕੱਪ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼
- 3/4 ਕਣਕ ਚਾਵਲ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ
- 2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਮਿੱਠੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪੋਟਰ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ parboil ਬੀਨਜ਼.
- ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ (2-3 ਘੰਟੇ).
- ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਸਾ ਦੇਵੋ.
- ਬੀਨ ਤੇ ਨਵੇਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਸਿਜ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 7 ਕੱਪ ਦੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਧੋਖੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਬੀਨ ਸੋਲਡਜ਼ ਪੱਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਉਣ ਦਿਓ.
- ਪੋਟਾ ਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਬੀਨ ਤਰਲ (ਬੀਨ ਐਲੀਡਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਪੈਨਰ ਵਿਚ ਜੇਕ ਨੂੰ ਬੀਨ ਸੋਲਡਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਰਾਈਸ ਕੇਕ (ਇਨਜਿਲਮੀ) ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੁਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੁੱਕ ਦੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਨਰ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਪੱਧਰ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਲਈ ਲੂਣ) ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਣ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 201 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 786 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |