ਰਤਾਤੋਇਲ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡੀਪ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਉਚੇ ਚਿਮਨੀ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੈਪ ਤੇ ਸਮਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਮਿਆਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੈਨਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਆਰਟਰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਛੋਟਾ ਐੱਗ ਪਲਾਂਟ, ਘਣਵੀਂ
- 2 ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 2 ਕੈਨ (14.5 ਔਂਸ ਹਰੇਕ) ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 3 ਤੋਂ 4 ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੁਕਣੀ, 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਪੈਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਦਾ ਬੇਸਿਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਆਰੇਗਨੋ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ 4-ਕਵਾਟਰ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਧੜਕਦਾ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ.
- ਐਂਗੈਂਪਟਨ ਪਾਓ; ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ Peppers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਉ
- ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਦੇਵੋ.
- ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਕੜਾਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਹੋਰ Eggplant ਪਕਵਾਨਾ
Eggplant ਅਤੇ Sausage Pasta Sauce
ਪਰਾਜਡੈਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਿਆ ਐਂਗਲੈਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 137 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |