ਜਾਪਾਨੀ ਮੋਚੀ, ਜਾਂ ਰਾਈਸ ਕੇਕ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਟੂਅ, ਸੂਪ, ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲੇਗਾ.
ਜਪਾਨੀ ਮੋਟੋ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈਲੀ "ਈਬੋਕੀਕੀ" ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ, ਜਾਂ ਗਰੈਿਲ ਮੌਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੀਵੀਡ (ਅਜੀਨੋਰੀ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੋਚੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਪਾਨੀ ਰਾਈਸ ਕੇਕ;
- ਕੀਰੀ ਮੋਚੀ , ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਪੈਕੇਜ ਮੱਕੀ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੀਵੈਡ (ਅਜੀਨੋਰੀ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੁੱਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ.
- ਜਦੋਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਕੀ (ਚੌਲ ਕੇਕ) ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ.
ਨੋਟ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੋਟੋ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਫੋਰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਦੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਾਜ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. - 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੱਕੀ ਪਾਓ. ਮੋਚੀ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਚੂਹਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਚੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪੁਟ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਦਾ ਆਪਣਾ ਰੰਗਤ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮੋਟੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਝਲਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
- ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਫਾਰਵਰਡ ਰਾਈਸ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸਟ ਕਰੋ.
- ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ "ਆਈਸੋਇਕੀ" ਸ਼ੈਲੀ ਮੋਟੋ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸੁੱਕੀ ਮੌਸਮੀ ਸੀਵੀਡ (ਅਜੀਨੋਰੀ) ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਮਜ਼ਾ ਲਓ
ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਈਸੋਇਕੀਕੀ ਮੀਕੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਟਰੀਯਕੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਨ Teriyaki ਸਾਸ ਕਰ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ granulated ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਗਲਾਈਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੋਟੀ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕਜਾਈਨਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਆਈਸਬੋਈਕੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸਓਬੀਯਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਆਈਸੋਬਾਇਕੀ ਦੇ ਤੂਫਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਬਲਕਿ ਓਸੂਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਪੈਨ ਫਰੇਡ ਹੈ. ਪੈਨ ਫਰੀਇੰਗ ਇਕ ਨਰਮ, ਨਰਮ, ਖਚੰਦ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਆਕਸੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਟੋਕੁੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਾਨ ਦਾ ਲੋੜੀਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੋਚੀ ਪੈਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਅਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੀਵੀਡ (ਅਜੀਨੋਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਬਦਲਾਓ ਲਈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਗ੍ਰੇਨਲਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੁੱਤੀ ਸੌਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੋਟੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 40 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |