ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਹੈ. ਜਰਮਨਜ਼ ਟੈਟੇਨੇਕਰਕਮਸਪੀਪੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਉਪਚਾਰਕ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਟਮਾਟਰ-ਯੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਦੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਕੁ ਪਿਆਰੇ Parmesan ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰੋਮ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਲੱਮ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕੋਈ ਟਮਾਟਰ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਜਰਮਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ 2 ਉਦਾਰਤਾ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਧੀਆ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਾਊਂਡ (ਲਗਪਗ 8 ਤੋਂ 10) ਟਮਾਟਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ: ਕਤਾਰਬੱਧ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵੋਡਕਾ (ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਕੱਪੜਾ)
- 1 ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ
- ਥਾਈਮੇ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ)
- 1 sprig
- ਓਰਗੈਨਗੋ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰੇਗਨੋ)
- 1 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਟੁਕੜੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਚਮਕੀਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ ਤੱਕ ਸੇਲਾ ਨਾ ਕਰੋ. 1 ਕਲੀ ਕੱਟੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਸਾਵਧਾਨ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ.
- ਕਟੋਰੇਟਿਡ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1 ਪਾਊਂਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2 ਚਮਚੇ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਟਕਿਲਾ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟਸ ਦਿਉ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਸਲਿਆ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਬਲੇਡਰ ਦੇ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਗਰਮ ਪੈਡ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ.
- ਪਨੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸਾਰੇ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੀੱਟ ਕਰੋ ਲੱਦਲੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਗ ਚੁੱਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜੀ ਸੀ.
ਹੋਰ ਜਰਮਨ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾ
- ਜਰਮਨ ਗਰਮ ਪਿਕਟਰਿਕਾ ਟਮਾਟਰੋ ਸੌਸ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ
- ਜਰਮਨ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੀ ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡਿਲ ਸੌਸ ਰੀcipe ਵਿਚ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮਨ ਗੋਭੀ ਰੈਸਪਾਈਪ - ਪੈਰਾਡੈਦ ਕਰੌਟ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 255 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 975 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |