ਸੰਪੂਰਨ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਘਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਓਵਰਕੁਕੇਡ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਗੇ.
ਇਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਹੀ ਸੂਰ ਦਾ ਚਿਕਸ ਚੁਣ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੋਕ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਨ - ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਚਿਕੜਾਂ ਜੋ ਇਕ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਉਹ ਓਵਰਕੁਕੇਡ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਹੱਡੀ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟਣਾ
ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ stovetop ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਸੁਪਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਸਕਿਲੈਟ , ਇਹਨਾਂ ਸੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪੈਨ ਹੈ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਰਜ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਇਹ ਵੇਖੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (1 ਇੰਚ ਮੋਟਾ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਉੱਚ-ਗਰਮੀ ਕੁਕਿੰਗ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਰਗਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- 400 ° F ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁਕਾਓ. ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ ਕੇ
- ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ stovetop 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸਬੂਤ skillet (ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼) ਗਰਮੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉੱਚ-ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਤੁਰੰਤ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਾ.
- ਪੈਨ ਲਈ ਪੋਕਰ ਦੀਆਂ ਚਿਕੜਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾ ਭੇਜੋ.
- ਹੁਣ ਚਿਪਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਾਲ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਰੋਟ 6 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ
- ਹੁਣ, ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨੂੰ ਚੱਪਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਦਾਨ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਚੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 414 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 18 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |