ਬੇਕਨ, ਬੀਅਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗ੍ਰਿਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਟੈਂਡਰ, ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਬੀਫ ਪੋਟ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਲਈ, ਰਸੀਲੇ ਪੋਟਰੇਟ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਚੁਕ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਥੱਲਾ ਗੋਲ, ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਣੇ ਭੁੰਨੇ ਚੁਣੋ. ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਕ ਜ਼ੁਕਾਮ ਓਵਨ ਭੁੰਲਨ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਬੇਕਨ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 8 ounces ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਪੋਟਾ ਪਕਾਉਣਾ (ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਚੱਕ ਜਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਸਟੇਟ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ)
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਗਰਿਲ ਮਿਕਸਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਸਟੈਕ ਜਾਂ ਗੌਰਟਮੇਟ ਬਰਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਮਿਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- 1 ਕੱਪ ਬੀਅਰ
- 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੇਕਨ ਡਾਈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਗਰਮ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਲਾ ਪਾਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡਸ ਵਾਲਾ ਬੇਕਨ ਰੱਖੋ; ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਪਰ ਬੇਕਨ ਕਸਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੇਕਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰੁਕੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ ਟੈਂਡਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਜੂਸ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੌਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਕੋ. ਥੱਲੇ ਕੋਟ ਵਿਚ ਪੈਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
- ਬੀਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਬੈਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਲਨ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਉ ਤਾਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਬੜਦੇ ਜਾਂ ਝਿੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲਿਆ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗਰੇਵੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਰਾਹੀਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 630 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 205 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 680 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |