ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਿੰਡੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਤੇਜ਼, ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਭਿੰਡੀ ਵਿਚ ਘਟੀਆ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਬਿੱਟਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਘਾਹ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਕਦੇ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਘੁੰਮਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਡੀ-ਫਾਈਲ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਗਣੀ, ਤਿੱਗਣੀ ਜਾਂ ਚੌਣਾਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਖੇਡਣ ਵਿੱਚ ਅਰਾਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਕਮਰਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬੱਫੇ ਜਾਂ ਬੈਕਅਰਡ ਬਾਰਬੇਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਕੋਈ ਗਰਿੱਲ ਨਹੀਂ? ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੁੰਲਣਾ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਓਛਰਾ (ਪੌਡਜ਼ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਣਗੇ!)
- 1 ਚਮਚ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ
- Lemon juice (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ ਇਕ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਤੋਂ 2 ਸੈਕਿੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਫੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜਹਿਰ ਟੁੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਟਕੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਗਰੌਹ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਰਸੋਈ ਗਰੇਟ ਲਈ ਲੰਬ ਦੇ ਦੌੜਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ!), ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਹਰਾ ਰੰਗ * ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਜਾਂ ਚਿੱਚੜ ਕੋਨੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. , 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ. ਭਿੰਡੀ ਦੇ pods ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਚਿਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 5 ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਭਿੰਭੀ ਭੁੰਬਾ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਜਾਂ, ਜਾਮਨੀ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਡੂੰਘਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਫਰਕ:
- ਡੁਬਕੀ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਾਲੀ ਏਓਓਲੀ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ- ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਗਿੱਲੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਭਿੰਡੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਟੋਸਟ ਜੂਰੀਨ ਦਹੀਂ ਸੁੱਟੋ
- ਕਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜੋ ਭਿੰਡੀ ਪਡ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਵਾ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ balsamic ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਖ ਦੇ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਆਟਾ ਜੋੜੋ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਿੱਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਭਿੰਡੀ ਛਿੜਕੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 61 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |