ਬੇਕਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਦੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ.
ਸਵਿਸ ਚੌਰਡ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. Chard beet ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ, ਪਾਲਕ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੋਨੋਂ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਸਵਿਸ ਚੌਰਡ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਰੀਐਕਟਿਵ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਲ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਇਕ ਪਰਲੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ saucepan ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਬੰਨ੍ਹ, ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰਿਬਨ ਜਾਂ ਰੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਸਤਰੰਗੀ, ਲਾਲ, ਪੀਲਾ)
- 3 ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਮੱਕੀ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ
- ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- ਵੱਢੋ ਨਾਈਜੀਗਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਾਦ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ 1/2 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੌਰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ diced ਬੇਕਨ ਪਕਾਉ ; ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡਰੇਨਡ ਚਾਰਡ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ-ਅਤੇ-ਅੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ thickened ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੌਰਡ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜੂਆਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 233 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 703 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |