ਇਹ ਮਿਠੇ ਸੇਬਾਂ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਪੈਨ ਸ਼ੇਲ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੈਕਸ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੱਖਣ, ਸਕੈੱਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪੇਸਲੇ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕੱਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੈਡੀਰੀਆ ਸੌਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 16 ਔਂਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਜੜੀ ਜੜੀ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਔਸ਼ਧ ਮਿਸ਼ਰਣ) *
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 6 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਹਰੇ ਦੇ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਲੂਣ-ਮੁਕਤ)
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਜਾਂ ਸਾਫਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬ੍ਰਸ਼ ਵਰਤੋ. ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਤਾਏ, ਲਗੱਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਰਲ ਬਾਕੀ ਬਚਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
* ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਿਰਛੀ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪੇਸਲੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 90 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 38 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |