ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਬਰਛਿਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ crepes ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਿਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੌਲ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸੌਵ ਕ੍ਰੈਪਸ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੌਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਰੇਪਸ ਲਈ:
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਪਰਮਸੇਨ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮ ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਹੋਰ
- ਟਰਕੀ ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਆਉਦਾ, ਬਾਰੀਕ
- 8 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ
- ਥਾਈਮੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ਰਿਸ਼ੀ
- ਪਕਾਇਆ ਟਰਕੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਡਾਈਸ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨਮੌਟ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਰੇਪਜ਼
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ, 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ, 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਲ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਜਾਂ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ. ਇਹ batter ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
- ਸਟੀਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਇਕ 7 ਇੰਚ ਨਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ 1/4 ਕੱਪ ਪੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਥੱਲੇ ਤਕ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਕਰੀਬ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਸੈੱਟ ਤਕ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਪਤਲੇ ਚਮੜੇ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸੈਕਿੰਡਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਹਟਾਓ
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਿਲਜ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕ੍ਰੈਕਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ.
ਸੌਸ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1-3 / 4 ਕੱਪ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੁੰਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ 1 ਕੱਪ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਜ saute ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਗਰਮੀ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਥਾਈਮੇ, ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਆਉਦੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਰਾਖਵੇਂ 1 ਕੱਪ ਚੰਡਨ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਸ਼ੈਰਰੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨਮੌਥ ਪਾਓ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਟਣੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਾਰ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਕਸ ਦੀ ਵਿਉਂਤਬੰਦੀ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਭਰੀ ਹੋਈ ਕਰੀਜ਼ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਕਮਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਪੂਰਨ ਅਸਪਾਰਗ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਮ ਨਾਲ ਲਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬਚਤ ਟਰਕੀ ਲਈ 36 ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1580 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 751 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,989 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 9 ਗ੍ਰਾਮ |