Decadent Truffles ਚੀਜਾਂ ਲਈ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ
ਟਰੂਫਲ ਪਨੀਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਟ੍ਰਿਫਲਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਜੋ ਭੂਮੀਗਤ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕੇ ਕੀਮਤੀ ਹੈ. Truffles ਕੋਲ ਧਰਤੀ ਦੀ, ਗਾਰਲਿਕ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕੁਝ ਸ਼ਾਇਦ ਤਿੱਖੀਆਂ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ).
ਟ੍ਰੱਫਲ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਟਰਫਲ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼, ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਦੋਨੋ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ truffles ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਟਰੂਫਲੇ ਚੀਜੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਹੋ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਟ੍ਰੱਫਲ ਚੀਜ਼ ਦੇਖੋ:
- ਸਾੱਟੋਕੇਨੇਰ : ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤ੍ਰਿਪਮੜੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸੈਮੀ-ਨਰਮ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਟ੍ਰੇਫਲੇ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਰਫਲ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਜੈਮਪ, ਧਾਤੂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲਾਰਿਸੀਸ, ਕਲੇਸ ਅਤੇ ਫੈਨਲ ਦਾ ਰਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰਾਈਂਡ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਮੋਲਿਟੇਰਨੋ ਕਾਲੇ ਟਰੂਫਲੇ ਪਕੋਰਨੋ : ਕਾਲੇ ਟ੍ਰਿਫਲ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਹਿ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟੋਰਨੋ (ਭੇਡ ਦੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ) ਦੀ ਧਰਤੀਦਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਪੱਗੀ ਵਾਲੀ ਸਾਰਡੀਨੀ ਪਨੀਰ. ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੂੜ੍ਹ ਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਚੀ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਬੋਸ਼ੇਟਟੋ ਅਲ ਟਾਰਟੂਫੋ : ਪੀਸਚਰਾਈਡ ਗਊ ਅਤੇ ਭੇਡ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਕ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ. ਪਨੀਰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਝਰਨੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਟਰੂਫਲ ਟਰਮਰ : ਇਹ ਪੈਟਸੁਰਾਈਜ਼ਡ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਟ੍ਰੱਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਇਹ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਸਾਈਪ੍ਰੈਸ ਗ੍ਰੋਵ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਟਰੂਫਲ ਅਤੇ ਸਾਲਟ ਕਰਦਡਰ : ਕਾਲ਼ੀ ਟਰਫਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਕ ਬਜ਼ੁਰਗ, ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਸੀਡਰਡਰ . ਆਇਡਾਹੋ ਵਿੱਚ ਬਾਲਾਰਡ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.
- ਗ੍ਰ੍ਰਾਫਟਨ ਟ੍ਰੱਫਲ ਕਰਦਦਾਰ: ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਮੋਂਟ ਛੀਂਡਰ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਪਾਰ ਚਿਆਣਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟ੍ਰੱਫਲ ਗੌਦਾ : ਇਸ ਡਚ ਗੌਦਾ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਕੁੱਝ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫਲਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੌਦਾ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤਿੱਖ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ, ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟਰਫਲਾਂ ਤੇ ਕਾਬੂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.
Truffle Cheese ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਟਰਫਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਟਰਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਪਲਲਾਈਟ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੱਜਟ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਟਰਫਲ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੈਮੀ-ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਟਰਫ਼ਲ ਚੀਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਂਡੇ , ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਟਰਫਲ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਬੇਕ ਟ੍ਰਫਲ ਮੈਕ 'ਐਨ' ਪਨੀਰ . ਸ਼ਰਾਬ ਪਨੀਰ ਸਟੀਵਚਿਸ ਅਤੇ ਰਿਿਸੋਟਟੋ ਵਿਚ ਟਰਫਲੀ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫੰਡੇਜ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੋ .
Truffles ਇੰਨੀਆਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕਿਉਂ ਹਨ?
ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੌਫਲੇਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਲੇ ਟ੍ਰਿਮਲੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟਰੌਫਲਾਂ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਕਿਰਤ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. Truffle hunters ਆਪਣੀਆਂ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਟਰਫਲ-ਸੁੰਘਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਪਹਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਜੰਗਲੀ ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਖਜਾਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਘ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁਲਕ ਮਧਿਰੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ truffles ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਫਾਰਿਮਿੰਗ ਟਰੂਫਲਜ਼ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੇ ਘਟੀਆ ਟਰਫਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਰਫਲਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਟਰਫਲ-ਫਲੈਵਰਡ ਪਨੀਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੌਹਲੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਝ ਟ੍ਰੇਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟ੍ਰਿਮਲਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੋਜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.